Roll-in Refrigerador Compacto 750 lt – Puerta de Cristal
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Hostelería
Lavavajillas 540 platos/h con depósito del abrillantador y caldera de presión
Cocedores al vacío a temperatura controlada.
Se usan para cocinar los productos en bolsas de vacío.
La cocción al vacío preserva las vitaminas y nutrientes mejor que la cocción tradicional.
Mantienen el olor y sabor originales.
Minimizan la pérdida de humedad y peso, y evitan el endurecimiento.
El tiempo de cocción es superior pero no necesita supervisión, con el consiguiente ahorro de costes.
Fabricados en acero inoxidable AISI 304.
Máquinas diseñadas para uso en hostelería.
Cortadoras por gravedad con transmisión por correa.
Construidas en aleación de aluminio. En la serie ECO todas las partes en contacto con el alimento están anodizadas y la bancada inferior lacada.
En la serie CF-LUJO todas las piezas de aluminio están anodizadas, incluidas las manetas.
Equipadas con mandos eléctricos a 24 V y botón de parada de emergencia y seguridad contra arranque intempestivo.
Afilador incorporado de serie.
Cuchilla de acero inoxidable de gran resistencia.
Freidora a Gas con cubas desmontables para una fácil limpieza. Moderno sistema de combustión que ahorra un 45% el consumo de gas. Esta freidora es ideal para todo tipo de fritura, patatas fritas, Pescado frito, calamares, etc
Freidora a Gas con cubas desmontables para una fácil limpieza. Moderno sistema de combustión que ahorra un 45% el consumo de gas. Esta freidora es ideal para todo tipo de fritura, patatas fritas, Pescado frito, calamares, etc
